Как понять, что перед вами качественный продукт, и на что обратить внимание перед покупкой икры? Ответ — не только на этикетке.

Важно понимать, какой путь прошла продукция до прилавка и какие механизмы помогают контролировать ее оборот. В новом ролике Ассоциации «Антиконтрафакт» вместе с сетью магазинов «Красная икра» отправляемся по этому пути — от банки на полке до производства и обратно в магазин.

Начинаем с банки
Перед покупкой стоит внимательно изучить упаковку. На ней размещена важная информация о продукте:
— производителе
— дате изготовления и сроке годности
— составе и других сведениях на этикетке
— знаке обращения ЕАС
— коде маркировки

Проверяем «Честный знак»
Покупатель может самостоятельно отсканировать код с помощью приложения и получить информацию о товаре. В ролике показываем, как это сделать и что происходит после сканирования: система распознает конкретную банку и позволяет проверить сведения о ней.

Что происходит с икрой до магазина?
За готовой банкой стоит целая производственная цепочка.
Сырье и готовая продукция прослеживаются в государственных информационных системах «Меркурий» и «Честный знак». Такая система позволяет сопоставлять объемы.

Лабораторный контроль
Именно лабораторные исследования позволяют провести входной контроль сырья и оценить качество продукции.

Что происходит на кассе?
После того как товар поступает в магазин, работает еще один уровень контроля — разрешительный режим на кассе. При сканировании банки система проверяет необходимые сведения о продукции. Если товар не соответствует установленным требованиям — например, истек срок годности, — продажа блокируется.

Маркировка не заменяет внимательность покупателя, но даёт ему дополнительный инструмент для проверки товара. Смотрите видео «От моря до прилавка» и проверяйте, что стоит за красивой банкой.